>  > OHLINS オーリンズ 車高調 BTO ピロボールアッパーマウント仕様 コンプリートキット レヴォーグ 2.0GT ピロボール仕様 VMG HALタイプ
Project μ プロジェクト ミュー ブレーキパッド TYPE HC-CS リア FIAT Coupe 175A3 2.0 20V Turbo
アルファード GGH/ANH2# 後期 リアバンパー(リアリフレクター付属) 純VIP エイムゲイン

OHLINS オーリンズ 車高調 BTO ピロボールアッパーマウント仕様 コンプリートキット レヴォーグ 2.0GT ピロボール仕様 VMG HALタイプ

December 5, 2013

最初の共著『ザ・ウイスキー・キッチン』がウイスキー界で大成功を収めた、ふたりの著者に会う

Report:ケイト・ポートマン

シェフのグラハム・ハーヴェイは、ウイスキーと食べ物を組み合わせる喜びを若くして知った。10代半ば、伝統的なバーンズ・サパーの席で実地訓練を受けたときのことだ。

「ハギスとカブとジャガイモが出されました。私は若さゆえの無知から、向かいに座っているもじゃもじゃ頭のグラスゴー人に『グレービー・ソースは付くのか』と訊きました」とグラハムは説明する。

「彼は立ち上がって、テーブル越しに手を伸ばし、自分のグラスに入っているウイスキー全部を私の料理にかけて、『お若いの、ハギスに必要なグレービー・ソースはこれだけだよ』と言いました」

この組み合わせは、心に強く残ったに違いない。というのも、それ以来ずっとグラハムはウイスキーと食物の組み合わせに情熱を持ち続け JAGUAR ジャガー XF J051A用 リアブレーキパッド ☆送料無料☆ 当日発送可能(弊社在庫品の場合)、飲食店業界で30年以上の間、さまざまな組み合わせを試してきたからだ。

彼は現在、スコットランドのウイスキー生産中心地、スペイ川沿いのグランタウンで、パートナーのシーラ・マコナチと一緒に「グラガン・ミル・レストラン」を経営している。このレストランでふたりは、スコットランドの最高の素材と産物をベースにした幅の広い料理を出しており、当然ながらスコッチがふんだんに使われている。

黒板に書く日替わりの特別メニューにいつもウイスキーを使った料理が出され、人気を博するようになったので、ふたりは『ザ・ウイスキー・キッチン』を執筆することにした。この新しい本にはウイスキーを使った100種類の刺激的な料理のレシピが載っている。

これまで『ウイスキーとフード』というテーマに関する多くの試みは 、工夫をこらしたウイスキーディナーに関心が集まっていた。これはマリアージュ(組み合わせ)の究極の可能性を証明してくれたが、平均的な料理愛好家とウイスキー愛好家には少し近寄りがたいと感じさせた。

グラハムが最高レベルの料理技術の持ち主であることは、2007年のスピリット・オブ・スペイサイド・シェフ最優秀賞の受賞により、明示されている。シーラと共著したこの本は、素朴だが美味しい家庭料理を確固たる基盤に、家庭で気楽に作れるよう配慮されている

紹介されている料理の多くは、十分に試行された家庭料理のレシピであり、端的にウイスキーを加えることでいっそう美味しくしたものである。これらの料理は、彼らのレストランでステーキバーガーに添えて出す、大人気のジュラ・ウイスキー・トマトソースから、ダルモアを使ったバナナと蜂蜜のティーブレッドまでに及ぶ。

「私たちは、料理のベテランであれ、初心者であれ、誰もが近づきやすい料理をつくりたいと思いました」と、シーラが説明する。

「材料のリストが長いものもありますが、レシピのほとんどは DIXCEL (ディクセル) フロント ブレーキパッド Z 1310420 フォルクスワーゲン GOLF II/JETTA II 16PL/19PL 1.8 GTI 16V 86~88/10、非常に簡単です。また、料理の出し方にさまざまなアイディアを盛り込みましたので、ディナーパーティ用に、あっと言わせるような料理をつくることができるでしょう」とグラハム

ふたりはこの本によって、広範囲にわたる人々がウイスキーの大いなる可能性を認め、

OHLINS オーリンズ 車高調 BTO ピロボールアッパーマウント仕様 コンプリートキット レヴォーグ 2.0GT ピロボール仕様 VMG HALタイプ,[#tong##]

■メーカーOHLINS/オーリンズ■商品車高調■商品名BTO■仕様ピロボールアッパーマウント仕様■セット内容コンプリートキット■自動車メーカーSUBARU/スバル■車種 レヴォーグ 2.0GT(ピロボール仕様)■型式 VMG■タイプ HAL■メインスプリング Front98.0N/mm(10kgf/mm) H 200mm φ65■メインスプリング Rear68.6N/mm(7kgf/mm) H 200mm φ65■基準車高(純正比)Front約20mmダウン■基準車高(純正比)Rear約20mmダウン■車高調整範囲(標準セットアップ比)Front±15mm■車高調整範囲(標準セットアップ比)Rear±15mm■備考■商品説明オーリンズではお客様よりご注文いただいてから製品を製作するBTO(Build To Oder)モデルのラインナップ展開をしてまいります。オーリンズの完全組立式コンセプトを製造の面においても活用することで、ご要望の多い車種への幅広い対応が可能となりました。BTOモデルは従来までの通常ラインナップと比べ、少量の生産ながら特注製作にありがちな価格の上昇を最低限に抑え、1台1台ていねいに組上げ生産を行ないます。■納期受注生産品の為、約1ヵ月後に発送致します。※ ご注文前に必ずご確認下さいお急ぎの場合はご購入前に納期確認をお願い致します。納期について*メーカー在庫が欠品の場合、1~2ヶ月以上のお時間を頂く場合がございます。*メーカーにて予告無く廃盤、仕様変更になっている場合があります。返品・キャンセルに関して*お客様都合による返品・キャンセル・商品の変更は一切お受けしておりません。*在庫・納期・適合未確認でご購入された商品のキャンセルは一切お受けしておりません。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

、ウイスキーが日常の料理の素材としていかに万能であるかをわかってほしいと思っている
シーラは言う。「私たちの店はスコットランドの最高の農産物を使うスコットランド料理のレストランですが、料理方法は当然ながらフランスとイタリアの影響を受けています。これらの国が自国料理に自国の酒を日常的に使っているなら、スコットランド料理にはウイスキーを使ってみようではありませんか

レシピにスコッチを入れるもっともな理由のひとつは、スコッチが家庭料理に、限りない種類の多様な味とフレーバーを提供するからだ。問題はウイスキーを料理に使うことに対する人々の偏見を打ち破ることだ。

理解を得るのが一番難しかったのは、飲物としてウイスキーを好まない人々である。「多くの人はウイスキーっぽい味が強く出るだろうと思っていますが、それは事実でもなければ、そうしたいわけでもありません。もし料理がウイスキーに負けるなら、そのレシピは間違っているのです」とシーラは断言する。「もちろん、常にレシピは微調整可能で、好みに合わせてウイスキーを増減してもかまいません。ウイスキーは調理すると特徴が変わるので 【メーカー在庫あり】 EA547A6 エスコ ESCO 1"1 1/4" コンジットベンダー 000012014637 HD店、強い味がなくなって新たに上品なフレーバーの層が加わるのがわかるでしょう

グラハムが加える。「執筆の際に行ったブラインド・テイスティングでは、参加者は例外なくウイスキーが入った料理の方を好みました」

ウイスキー、とくにシングルモルトを使うと費用がかさみそうだということは、家庭でウイスキーを使って料理するのを阻害する別の要因だが、『ウイスキー・キッチン』のレシピでは1~2本のミニチュア瓶を使用しているので、安く試すこともできる。

「戸棚に隠れている飲み残しのウイスキーを試しに使ってみるのがちょうど良いのですが、いずれにせよ、ほんの少しで十分役に立ちます」と 【イベント開催中!】 GOODRIDGE グッドリッジ ビルドアライン 車種別ブレーキホースキット ホーネット600S、シーラが助言する。

「だからといって、自分の味覚にあったウイスキーを見つけたら、一本買うことを止めないでください!」とグラハムは熱意をこめて訴える。そして、彼らが見つけた、さまざまな料理に効果を発揮するクラガンモア12年を、もっとも複雑で万能のウイスキーのひとつとして薦める

フレーバーが強すぎることと価格に関する最初の先入観を一度通り越せば、問題は台所で使用するウイスキーの最大限の可能性を理解することだけである。「チョコレートやクリスマスケーキと一緒にウイスキーを飲むのが好きな人がいますが、それは彼らが以前この組み合わせを試したことがあるからです。しかし、料理にウイスキーを使うことには驚くようです」と、シーラは言う。

「初めて組み合わせに挑戦した私にとって最大の突破口は、ドランブイ・ウイスキー・リキュールがローストサーモンのソースに入っているオレンジと絶妙に合うことをみつけたことです。そのことから、美味しい料理に他のウイスキーを使える可能性に目を向けるようになりました」と彼女はそのときの感動を伝えてくれた。

このソースは今、アベラワーの柑橘系の特徴を活かすように調整された。これは初心者向けの素晴らしいレシピとしてストラスドン・ブルーチーズ・ウイスキーのソースと共に薦められている。後者は牛肉か豚肉、野菜 ミツビシ ランサー 89.10~92.1 C73A ACRE(アクレ) ブレーキパッド スーパーファイター 303 リア 左右セット ブレーキ アクレ パッド、パスタ、そしてなんと魚介類にも添えて出すことができる。

もうひとつのシンプルな甘い料理に対する刺激的な発想には、フルーツケーキに入れるドライフルーツをベンリアック・ダークラムウッド14年に浸したり、少量の堅いフルーツをフライパンで炒め、そこにグレイヴァ・ウイスキーリキュールを少しいれて、火をつけてアルコールを飛ばすことも含まれている。

本でも紹介されているがグラハムの好きな組み合わせ、ハギス・ヴルーテを再現することもできるだろう。これは、彼の好きなスペイサイドモルト、グレンファークラスと、何年にもわたって忘れることなくウイスキーとの組み合わせを試みてきたもう一方の食材、ハギスとを組みあわせたものである。

グレアムのハギスにウイスキーをたっぷりとかけてくれた、あのもじゃもじゃ頭のグラスゴーの男だってきっと認めてくれるに違いない。

 

OHLINS オーリンズ HD店 車高調 BTO ピロボールアッパーマウント仕様 コンプリートキット レヴォーグ 2.0GT ピロボール仕様 フジコーポレーション VMG HALタイプ

カテゴリ: Archive, 風味

Follow us

    BTO オーリンズ 車高調 HALタイプ 2.0GT コンプリートキット OHLINS ピロボールアッパーマウント仕様 VMG オーリンズ ピロボール仕様 レヴォーグ ピロボール仕様


  • 新記事「アイコンズ・オブ・ウイスキー 2019【前半/全2回】」アップしました。 今年で第17回目を迎えた「アイコンズ・オブ・ウイスキー(以下IOW)」の2019年の受賞者を2回に分けてご紹介。 https://t.co/IxTAonYw7p #Whisky #ウイスキー - 2019/04/03

  • 新記事「シングルモルトのパイオニア「グレンフィディック」を味わう【後半/全2回】」アップしました。 グローバルブランドアンバサダーのストゥラン・グラント・ラルフ氏とともに、豊かなラインナップを味わおう。… https://t.co/zVwi9xmqQY - 2019/03/30

  • 新記事「注目の輸入ウイスキー4商品が新発売【後半/全2回】」アップしました。 この春、アサヒビールが新発売する4種類の輸入ウイスキー。ユニークなアイリッシュシングルモルトと、大人気の高級ライウイスキーには新鮮な驚きがある。… https://t.co/cNMFleorps - 2019/03/28

  • 新記事「注目の輸入ウイスキー4商品が新発売【前半/全2回】」アップしました。 アサヒビールが4種類の輸入ウイスキーを新発売する。いずれも世界的な著名ブランドによる個性的なバリエーションだ。 https://t.co/TyAVvvHy0F #whisky #ウイスキー - 2019/03/26

  • 新記事「シングルモルトのパイオニア「グレンフィディック」を味わう【前半/全2回】」アップしました。 ウイスキーの未来を切り開いてきたグレンフィディックの足跡を辿る2回シリーズ。 https://t.co/DZkOBpi6zs #Whisky #ウイスキー - 2019/03/22

  • 新記事「「ブルックラディ アイラ・バーレイ 2011」が到達した、新たなテロワールの真骨頂」アップしました。 テロワールの真価を体現した最新作「ブルックラディ アイラ・バーレイ 2011」が発売間近だ。 https://t.co/DDAsRpTn3Y #whisky #ウイスキー - 2019/03/18

  • 新記事「築デザインから見るウイスキー蒸溜所の未来【後半/全2回】」アップしました。 新進蒸溜所の設計を見れば、ウイスキーの未来がわかる。オーガニック・ディスティラリーズ社の蒸溜所建築は、長期的な地域コミュニティの維持を目的としてい… https://t.co/a3qaOlCFLR - 2019/03/13

  • 新記事「建築デザインから見るウイスキー蒸溜所の未来【前半/全2回】」アップしました。 ウイスキーづくりの長い歴史のなかで、蒸溜所建築はどのように変遷してきたのだろうか。話題の設計事務所を訪ね、ウイスキー業界の未来を探る2回シリーズ… https://t.co/wDP6c7d0m3 - 2019/03/11

Most Viewed

WHISKY Magazine Japan

Copyright ©OHLINS オーリンズ 車高調 BTO ピロボールアッパーマウント仕様 コンプリートキット レヴォーグ 2.0GT ピロボール仕様 VMG HALタイプ All Rights Reserved. 2019 WHISKY Magazine Japan. All rights reserved.
不許複製・禁無断転載 本ウェブサイトの記事、

OHLINS オーリンズ 車高調 BTO ピロボールアッパーマウント仕様 コンプリートキット レヴォーグ 2.0GT ピロボール仕様 VMG HALタイプ

、又は文書の無断の複製や転載を固くお断りします。
転載のご希望は事前に必ずご連絡下さい。メールアドレス:info@drinksmedia.jp

プライバシーポリシーはこちら

{yahoojp} {whiskymag.jp}
{yahoojp}jpprem01-zenjp40-wl-zd-65830