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500円

。 その手作りの技は、一子相伝。江戸時代から変わらぬ手法、練る・綯う・のばし・乾燥の全工程で機械を一切使わず、中でも一番重要な手練りの段階、いわゆる生地作りでは、良質の小麦粉、清澄な水、塩を配合し、丹念に練り続けることで、機械練りには不可能な空気穴を沢山含み腰の強いなめらかなのど越しの饂飩となるのです。


 
 
 

 





ましぃ。
をこんだげ手間隙掛げでこの価格・・・いいね!




   
 

 

   









   
 

 

   




 

 







   
 

   

(卵)が大きくネバリが違う。昔から、そのハタハタを利用して『しょっつる』を造ってきた諸井醸造所では、数年前からハタハタ100%のしょっつるを完成させた。今現在販売されてる多くの塩魚汁(しょっつる)は、原料にハタハタはほとんど使用されておりません。ずーっと昔は、ハタハタも大漁に獲れてましたが、乱獲のためにその数が超激減し、それ以降は資源確保の為に漁獲制限をしている。そんな状況の中、食べるハタハタでさえ制限され、

、また価格も急騰し高価なハタハタで塩魚汁を造るなんて。んだども造りましたよぉ(笑)。

は、秋田のしょっつる文化を守らなければならない!そんな諸井さんの思いが100%込められた伝統の逸品だし!

昔は庶民魚も今は高級魚の

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ですので、冷蔵庫にて保管してくださいね。それでも、無添加故に酵母が生きてる為 【送料無料】 185/65R15 15インチ INTER MILANO インターミラノ レイジー XX 6J 6.00-15 DUNLOP ダンロップ エナセーブ EC204 サマータイヤ ホイール4本セット、袋が膨らむことがありますが無添加味噌の宿命ですのでご了承願います。膨れた場合は、針穴で空気を抜いてくださいませ。 麹たっぷりの甘口味噌。この麹が旨味のポイント!どうしても麹の粒々が苦手なあなた様!磨り潰してご利用くださいね。本当に んめがら。味噌汁はもちろん和え物にもおすすめですよ!日々の食生活に当たり前のように登場する味噌汁に醤油。また、晩酌には日本酒に味噌漬けや粕漬けなど。これら発酵食品をほぼ毎日のように摂取している秋田県人。




入荷!


   
 
   
 

 

   













は、華やかな吟醸香が立ち、そのまま舐めてもうま~い!粕漬や粕汁に、また HAAN WHEELS ハーンホイール ホイール本体 フロント・リアモタードコンプリートホイール F3.50-R5.00/17インチ カラー:シルバー カラー:シルバー(ポリッシュ) CR 125/250(00-01)、山わさびとあえたり ☆受注生産 ヒョウドウ:HYOD:HRS903,913:HYOD RACING LTD MINERVA d3o HRS903,913 :BLACK 【smtb-k】 レーシングスーツ レザースーツ 革ツナギ【バイク用品】、鮭や鱈にまぶして焼いたときの吟醸香はたまりません。是非、酒粕料理に挑戦してみてたんせぇ。 もちろん甘酒にも最高の、この酒粕は毎年10月上旬に販売される。

酒粕には、血圧降下作用のあることが研究によってわかっていますが、残念なことに日本酒低迷で生産量が減少し酒粕不足になっています。その中でも吟醸粕は極貴重品ですよよ!吟醸粕は、時が経つと茶色っぽく変色してきますが、これは旨味成分がたくさん含まれ熟成している証です。また、冷蔵保存ですと数ヶ月から一年、美味しく頂けます。試しに、冷蔵庫にて数年寝がへでみでたんせぇ。10年も寝かせると 、黒っぽく変色して紹興酒の様なカラメルっぽい味がしてきますよぉ。酒っこのアテにも最高!22年11月NHK「ためしてガッテン」では悪玉コレステロールが激減して更に便通が良くなるって♪ テレビ放映以前から売れすぎて困ってますが更に人気で即完売だし^^;




の板粕で販売しまーす!価格は通常の純米板粕と同じ、据え置きしまーす♪

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2月7日より、通常の「純米こっぱがし」さ切り替わりましたーっ。
30年産----------
は1月22日に入荷。その昔 AP サイドバイザー モール付き 入数:1セット(2枚) ホンダ インテグラ DC5 2002年~2006年、お爺ちゃん、お婆ちゃんが子供のころのオヤツだったそうな。板粕をそのまま炙って食べたとさ。栄養満点な酒粕は今でも炙って食べるよぉ♪

秋田弁で板粕をど呼ぶ。

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に大好評。また、毎朝の味噌汁にスプーン1杯ほど溶かして加えてみてください。んめぇどぉ!但し、酒粕にはアルコールが含まれてますので、酒粕を加えたら味噌汁を沸騰させてアルコールを飛ばしてくださいね!そーさねば酔っ払っちゃいますから(笑)。 酒粕は冷蔵保存ですと一年位なんともなく、美味しく頂けます。また、数年寝かせた酒粕は珍味ですよぉ~。以前、天の戸さんで10年物の酒粕を頂きました。真っ黒い色で紹興酒のような濃密な甘味が最高でした!




をブレンドして蔵内熟成されだ酒粕です。酒粕は熟成させるどアミノ酸が増加して益々美味くなる。その証しに 【Dotty】 LUXUR-BS シートカバー 1台分 メルセデスベンツ B-class (5人乗り)にお勧め! 245232/245233/245234系 2006/1→2007/1 品番:B020、

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、酒粕の表面には白い斑点が見られます。酒粕は全体的に白く上品な香りがするどぉお!してこの価格は超お買得!一度お試しちょーだいましぃ♪

 

 

 

 




   
 

 

   










 

   
 

 

   








 







 




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